Om man inte har tid att ställa bröd på jäsning, men ändå vill ha supergoda frallor till frukost är det här världens bästa & enklaste recept!
Frallor
(20 stycken)
75 gram jäst
50 gram smör eller margarin
5 dl vatten
1/2 msk salt
1 msk socker
12 dl vetemjöl
Smula jästen i en degbunke. Smält smöret, häll i vattnet & värm till 37 grader. Häll degvätskan över jästen & rör om tills den löst sig. Häll i socker & salt. Arbeta in mjölet i degen tills det blir en smidig deg. Knåda degen 5 minuter för hand. Dela degen i 20 bitar & forma till runda bullar. Lägg på bakplåtspapper på plåt & låt jäsa under bakduk 15 minuter. Grädda frallorna i mitten av ugnen i 250 grader, cirka 7 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar